Je koelkast apart checken vóór de boodschap
De koelkast verdient een aparte check naast de voorraadkast. Producten bederven hier sneller en raken makkelijk verstopt achter andere verpakkingen.
Open elke lade en elk vak
Koelkasten hebben dode hoeken: de achterkant van de bovenste plank, de groentelade die je zelden opent, het deurvak waar sauzen zich ophopen. Trek elke lade open en kijk erin. Let op restjes in bakjes, halflege potten en producten die je bent vergeten. Dit kost een minuut als je het elke keer doet, maar tien minuten als je het een maand uitstelt. De koelkast is kleiner dan je denkt — gebruik die beperkte ruimte bewust.
Ruik en bekijk twijfelgevallen
Zuivel die een dag over de datum is, kan nog goed zijn. Vlees dat een dag over de datum is, meestal niet. Ruik even aan geopende pakken en bekijk de kleur. Yoghurt met een waterlaagje bovenop is normaal; yoghurt die geelbruin wordt niet. Gooi twijfelgevallen weg in plaats van ze terug te zetten — ze nemen ruimte in die je voor verse producten nodig hebt en je gaat ze toch niet meer eten.
Noteer wat op is en wat binnenkort opraakt
Schrijf bij de koelkastcheck twee dingen op: wat er nu op is en moet worden aangevuld, en wat er over twee dagen op zal zijn. Dat tweede punt vergeten de meeste mensen. Als je dinsdag ziet dat de kaas nog voor twee boterhammen goed is, schrijf het alvast op je lijst voor de donderdag-boodschap. Zo hoef je niet halverwege de week alsnog naar de winkel.