Bijhouden wat er in je vriezer ligt
De vriezer is het vergeetgat van de keuken. Producten verdwijnen maandenlang onder lagen ijs en folie. Een kort lijstje op de deur houdt je bij.
Plak een lijst op de vriesdeur
Hang een vel papier of een whiteboard-magneet op de vriezerdeur. Schrijf elk product op dat erin gaat, met de datum. Streep het door als je het eruit haalt. Zo weet je zonder de vriezer open te trekken wat erin ligt. Dit is vooral nuttig voor losse porties soep, vlees en restjes die je hebt ingevroren — producten die na een maand onherkenbaar worden in hun zakje.
Gebruik de vriezerlijst bij je voorraadcheck
Als je voor de boodschap je kasten langsloopt, kijk dan ook op je vriezerlijst. Staat er ingevroren gehakt van twee weken geleden? Dan hoef je deze week geen gehakt te kopen. Staat er een portie groentesoep? Dan heb je een snelle avondmaaltijd achter de hand. De vriezer is voorraad die je vaak vergeet mee te tellen — met een lijst op de deur wordt hij onderdeel van je boodschappenroutine.
Ruim de vriezer maandelijks op
Kies één moment per maand om de vriezer door te nemen. Haal alles eruit, bekijk wat er is en gooi weg wat te lang heeft gelegen of onherkenbaar is geworden. De meeste huishoudelijke producten zijn drie tot zes maanden goed in de vriezer. Een zak erwtjes van vorig jaar november heeft zijn beste tijd gehad. Stapel alles netjes terug en werk de lijst bij. Een kwartier per maand houdt je vriezer bruikbaar.